「美容と栄養」

水溶性食物繊維
水溶性食物繊維には果物に含まれる｢ペクチン｣や、こんにゃくの｢マンナン｣、海藻に含まれる｢アルギン酸｣などがあります。
粘性があり保水性が高いのが特徴で、大腸内で微生物によって分解されます。
水溶性食物繊維は、小腸での栄養吸収を和らげて、血糖値の急な上昇を抑えたり、コレステロールを減少させる働きがある。
大腸内の善玉菌のエサになるため、腸内環境を整えるとも言われており、便秘解消効果も期待できる。
また食後の血糖値の急上昇を抑えます。