「美容と栄養」

レモングラス
レモングラスはインドが原産のイネ科の多年草です。
レモングラスはススキやイネに似た姿の植物で、暑い所に好んで生育する南国のハーブ。
レモンの香りが爽やかで、お茶や料理の香りづけに利用される。
葉や茎をこするとレモンのような香りがします。
これはレモンにも含まれるシトラールという成分のためです。
レモングラスのお茶は気分をリフレッシュしてくれます。
レモンの皮と同じシトラール精油が含まれており、レモンの香りがする。
世界の三大スープの１つであるタイのトムヤムクンには欠かせないもの。
また、食欲増進作用や胃腸の働きを整える作用をします。
血行の促進、貧血の改善にも効果的で、特に女性にはおすすめ。
また、入浴剤にするのもよい利用法。虫退治の効果があり、香炉に水を張って葉を入れて熱すると、よい香りの蚊取り線香にもなる。

【レモングラスの効能】
・疲労回復効果
・食欲増進効果
・血行促進効果

【レモングラスの利用方法】
・料理やお茶の香り付けに
・入浴剤として
・蚊取り線香として

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レモン
レモンには、 ビタミンＣ、カリウム、ビタミンＢ1、カルシウムなどの栄養素が含まれる。
レモン100g中には、カルシウム/60mg、カリウム/120mg、ビタミンC/90mg、ビタミンB1/0.06mg、カルシウム/60mgなどが含まれています。
特に、ビタミンＣを大量に含んでいるため肌荒れの改善や風邪の予防、疲労回復への効果が期待できる。
その上、解毒作用もあり、肝臓のはたらきを活発にするため、二日酔いにも効果的。
レモンの酸味は、体内の疲労物質を分解し、代謝をスムーズにするといわれるクエン酸が主成分で、疲労回復に役立つが、酸味が強いため胃酸過多の人は摂りすぎには注意が必要。
また、レモンにはアトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギーに効果があるといわれるヘスペリジン、抗酸化作用を持つエリオシトリンとよばれるフラボノイド類が豊富に含まれています。
これらは果実中よりも果皮に多く含まれています。

【効用】
・肌トラブル
・疲労回復
・二日酔い
・高血圧

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レッドクローバー
レッドクローバーとは、ヨーロッパ原産のシャジクソウ属の植物です。
北アメリカに帰化して、インディアンが発見して使われるようになりました。
多年草で綿毛の生えた茎、とがった三葉を持ち、夏に赤や紫の花を咲かせます。
レッドクローバーは、のぼせなどの更年期障害を緩和するハーブとしてヨーロッパなどでは古くから飲用されてきました。
レッドクローバーにはイソフラボンが豊富に含まれています。
イソフラボンは体内でエストロゲン様の作用をするフィト(植物)エストロゲンで、これが閉経後の急激なエストロゲンの減少を補う働きをします。
そのため、エストロゲンの減少によって引き起こされる骨粗鬆症や悪玉コレステロールの増加を防ぐ働きも期待できます。
また、肌荒れや、喉の痛みの緩和、血液を浄化する作用などもあるようです