「美容と栄養」

グルコース
グルコースとは、自然界に最も多量に存在する有機化合物で植物では熟した果実中に多く含まれ、3大栄養素のひとつである。
別名：ぶどう糖。
型とL型がありますが、D‐グルコースは一般にブドウ糖といわれるものです。
蔗糖(しよとう)などの少糖類、でんぷん・セルロースなどの多糖類の成分です。
動物では血液・リンパ液中に存在しています。
甘味はお砂糖の70％で、水に溶けるとき熱を吸う性質があります。
全身の血流が悪いとエネルギーとして使われずに、脂肪（脂肪酸、中性脂肪など）に変わってしまう。
しかし、グルコースはからだを動かすエネルギー源であり、不足すると脳の活力が低下するから、ダイエット時でもグルコースを摂取しなくてはいけない。
脳を使う以外に、ストレスでも消費される。
化粧品成分としては、水分を吸収するので湿潤剤や、結着剤に使う。
L‐グルコースは人工的に合成されたものです。

「美容と栄養」

クルクミン
クルクミンはショウガ科ウコン中に存在する黄色い色素です。
ウコンの持つ薬効のほとんどはこのクルクミンの効能です。
沖縄ではむかしからウコンは二日酔いの防止に使われてきましたが、それはウコンに含まれているクルクミンにより肝臓の解毒機能が強化される為だといえるでしょう。
こういった肝臓の働きを活発にする作用のほかに、殺菌・抗菌作用、抗酸化作用、利尿作用、ガン抑制作用、メラニン色素の生成抑制作用などの働きが期待されます。

＜補足＞
ウコンの中の今最も注目されている主成分「クルクミン」を特殊技術で取り出し、水に溶けやすい顆粒状粉末にした上、ビタミンＣ、クエン酸、を加え環状オリゴ糖で包みこんで苦みを消し、マイルドで甘酸っぱいクルクミン、それが「クルミン」です

＜クルクミンの働き＞
・肝臓の働きを活発にするー胆汁(消化酵素)分泌、アルコールの分解
・抗酸化による老化防止
・悪玉コレステロールを酸化を予防して、動脈硬化を防ぐ
・利尿作用
・ガン抑制作用
・メラニン色素の生成抑制作用
・殺菌・抗菌作用

「美容と栄養」

クリプトキサンチン
クリプトキサンチンはカロテノイド(カロチノイド)色素の一種で強力な抗酸化作用で身体を老化から守ります。
クリプトキサンチンとはベータクリプトキサンチンのことで、温州みかんやネーブルオレンジに多い濃い橙色の色素成分。
抗酸化力が強く皮膚ガンと大腸ガンなどのガン発生を強力に抑制する効果があることが動物実験で明らかになった。
クリプトキサンチンは細胞を保護し、強い制ガン作用があることで注目されています。
摂取目安は1日に1〜2mg摂で、温州みかん1個(100g)に約2mg程度含まれています。

【クリプトキサンチンの効果・効用】
・抗酸化力が強く、ガンの発生を強力に抑制する。