「美容と栄養」

グリチルリチン酸
グリチルリチン酸は解毒作用、消炎成分、抗アレルギー作用があるもので、甘草の根茎から抽出し精製して作ります。
また、肌荒れやにきびの予防、悪化を防ぐ働きもあります。
グリチルリチン酸はマメ科の植物である甘草（かんぞう）の根に含まれる成分で、病気に対する抵抗力の根源である副腎皮質ホルモンの生産を促進して、細胞の結合組織を増強して抗アレルギー性を高める働きがあります。
また、ウイルスに対する抵抗力を高める作用があることも認められています。
その他、肝臓の機能増強作用、解毒作用などの働きもします。

＜甘草とは＞
甘草とは中国原産のまめ科の植物。
西洋ではリコリスと呼ばれる。
基本的に体の抵抗力を高めるという効果があるためさまざまな薬効がある。

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グリシン
グリシンとは、最も簡単な構造の非必須アミノ酸です。
動物性タンパク質中に比較的多く含まれており、抗菌・酸化防止、キレート作用、緩衝作用などがあるため、食品添加物として用いられたり、化粧品に用いられる。
例えば、調味料、日持ち向上剤、緩衝剤等の等に使用されている。
甘味があり、水に溶けやすい白色の結晶で、動物性たんぱく質、特にゼラチン、エラスチンなどに多く含まれ、クレアチン・ポルフィリン・グルタチオン・プリンなどの生体物質の生合成の素材として、また物質代謝系で重要な役割を果たします。
不斉炭素を持たないため、生体を構成するアミノ酸としては唯一 D-, L- の立体異性がありません。非極性側鎖アミノ酸に分類されます。
グリシンは、脳幹や脊髄における抑制性の神経伝達物質であることが知られていたが、2004年には、睡眠の質を左右するものであることが明らかになった。
グリシンが足りていると、短時間でもぐっすり眠れるのだ。
グリシンは、またコラーゲンをつくる原料として不可欠なため、肌再生に役立つ。
成長ホルモンの分泌を促し、新陳代謝を盛んにするため、ダイエットにもよいとされる。
ダイエットにアミノ酸が必須である理由となっている。

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グリコーゲン
グリコーゲン(glycogen)はグルコース(ブドウ糖)が、たくさんつながっている多糖類です。
動物の肝臓・筋肉などに含まれています。
グリコーゲンとは、肝臓や筋肉に含まれていて、動物性のでんぷん多糖類の１種です。
グリコーゲンは、ブドウ糖に変化しますので、エネルギー源として大切な役割をもっています。
生体のエネルギー源で、グリコーゲンの生成と分解はホルモンなどの作用で平衡が保たれる。
グリコーゲンは日本語で糖源とも言われます。
肝臓の働きを活発にし、ホルモンを正常に機能させて体に活力を与えるという働きも知られているグリコーゲンですが、
一般的にグリコーゲンは、私達が食物から摂ったエネルギーを、グリコーゲンの形で肝臓に一時蓄えておくというように、エネルギー貯蔵物質としての働きがあります。
糖分の貯蔵手段としてはほかに、脂肪とアミノ酸という形によるものがありますが 脂肪酸という形でしかエネルギーを取り出せない脂肪や、合成分解に窒素代謝の必要なアミノ酸と違い、グリコーゲンは直接ブドウ糖に分解できるという利点があります。