「美容と栄養」

オレンジ
オレンジの100g中にはビタミンC/60mg、カリウム/190mg、ナイアシン/0.3mg、鉄/0.1mgが含まれます。
オレンジに含まれるリモノイドなどかんきつ類特有の香り、苦味成分には、発がん性物質を無毒化する作用があるといわれます。
未熟の果実から抽出されるエキスは、体脂肪の燃焼を促進するダイエットサプリメントの成分として人気。
中枢神経には影響を及ぼさないので、副作用がない。
アロマセラピーでは、果実の皮から抽出した精油成分は、鎮痛、鎮静、血流改善効果があるとしている。
光過敏症を起こす場合がある。
オレンジには、がんや肝炎を予防したり、ストレスや肌荒れを解消するなどの効果があります。

「美容と栄養」

オレガノ
オレガノはシソ科の多年草で、ヨーロッパの地中海沿岸地方が原産です。
和名はハナハッカ(花薄荷)といいます。
香辛料として使われます。ほろ苦い清涼感があり、生もしくは乾燥させて香辛料として使われます。
主成分はメントールで、殺菌、解毒、強壮、鎮静、鎮咳、浄血効果があります。
消化促進作用や、健胃・整腸作用があるので、食後のハーブティーにももちいられます
咳の出る時、疲労や乗り物酔い、神経性の頭痛にも効果があります。
胃液の分泌を促して消化を助けるほか、
ハーブティーを冷ましたものは、口内炎や舌の病気に対するうがい薬としても使われています。

「美容と栄養」

オレウロペイン
オレウロペインとはオリーブの葉に含まれているポリフェノールの一種です。
オレウロペインは強力な抗酸化作用を持つ優れた健康成分です。
またオレウロペインは細菌、寄生虫、カビ菌などの病原性微生物やウィルスを殺す働きもします。
製薬会社アプジョーン社の研究所で行なった実験で100種類以上のウィルス、細菌、つまり実験した全ての病原性微生物に対して効果があったと報告されています。
また最近では新たに血糖値を下げる効果も発見されました。

＜オレイン酸の特徴・使用方法＞
オレイン酸は、血中のコレステロールを減少させ、血液をさらさらにする。
オレイン酸はリノール酸と違って、コレステロールの中でも悪玉だけを減少させる。
さらに酸化されにくいため、体内で発ガンのもとになる過酸化脂質を作りにくいという長所もある。
そのため、動脈硬化に有効とされており、オリーブオイルやキャノーラ油など、調理用の植物油に多く含まれている。
ただし、高カロリーですので摂りすぎには注意が必要。

<オレイン酸の含まれる割合>
サラダ油：４５％
オリーブ油：７８％
ゴマ油：３９％
菜種油：６１％
コーン油：３１％