「美容と栄養」

紫ウコン
紫ウコンとは、別名をガジュツとい、その名の通り薄い紫色をしている。
寒さに弱いため日本では屋久島・奄美大島・沖縄などで栽培されています。
ガジュツには、他のウコンには含まれていない精油成分が数多く含まれています。
シネオール・アズレン・カンファー・クルクメン・クルクモール・セスキテルピンなど約100種類の有効成分が含まれていますが、この中のシネオール・アズレンという2つの成分には、体内にたまった余分な脂肪、コレステロールを排出するダイエット効果があります。
紫ウコンにはクルクミンはほとんど含まれていない。
その代わり、精油成分が非常に多いのが特徴です。
精油成分の研究に使われているのは紫ウコンです。
クルクミン含有量で比べるなら秋ウコン→春ウコン→紫ウコン、精油含有量で比べるなら紫ウコン→春ウコン→秋ウコンということになる。
どちらの効果も求めるなら春ウコンが両方を含んでいるので良い。
ウコンは、その種類によって効能が異なるため、これらを複数種混ぜ合わせたものもある。
そのほかにも殺菌・防腐作用や抗炎症作用など数多くの薬効があります。

「美容と栄養」

紫イモ
紫イモはサツマイモの仲間ですが、イモの中まで紫色をしているのが特徴です。
紫イモにはβカロチンやビタミンＢ１、ビタミンＣ、カリウム、マグネシウムなどの栄養素がたくさん含まれているが、注目すべきはサツマイモより多くのアントシアニンが含まれていることだ。
またポリフェノールのクロロゲン酸も含まれています。
紫色の色素、ポリフェノールの一種で、抗酸化作用が強いことで注目されている成分。
特にアントシアニンには目の健康維持と肝機能の向上に大きな効果を発揮する。
そのほかにも強い抗酸化作用があるため、老化防止や生活習慣病予防などにも良いとされている。
これらの抗酸化作用により肝機能の向上やがん予防などが期待できます。
最近は紫イモチップスや紫イモ酢など、さまざまな加工食品が登場しており、手に入れやすい食品となっている。
特に目が疲れやすい人はお菓子などで食べることが無理なく摂取できる。

「美容と栄養」

無酸素運動
無酸素運動とは、瞬発力に優れた白筋を用いた運動のことで、スクワットなどに代表されるような比較的激しい運動のことを指す。
運動には有酸素運動(エアロビクス)と無酸素運動(アネロビクス)があります。
無酸素運動は瞬間的なエネルギーを必要とする運動で、代表的なものに短距離走や重量挙げなどがあります。
体内でエネルギーを合成する時に、酸素を使わないので無酸素運動と呼ばれます。
酸素を消費しない嫌気的解糖でATPをつくると疲労物質である乳酸が生じます。
酸素を使わない嫌気的解糖は数分程度しか続けることは出来ません。
無酸素運動は筋力アップに効果があり基礎代謝量を増やすことが出来ます。

＜無酸素運動と有酸素運動＞
無酸素運動は、十分に酸素を取り入れながら行う有酸素運動（マラソン、ウォーキングなど）とは対照的に、筋肉内に存在するATP（アデノシン三リン酸）というエネルギー源を使って行う運動のこと。
ATPは瞬間的に大きなパワーを生み出すことができるが、ごく短時間しか持続できないという特徴がある。
筋肉中のATPだけでは足りない場合は、筋肉内のグリコーゲンや血糖を利用して無酸素的にATPを作り出すことができる。
無酸素運動は、筋肉を太く肥大させるのに効果的で、筋力増強を目的としたスクワット、腕立て伏せ、ウェイトトレーニングなどはこれに分類される。
ダイエット目的で脂肪を燃焼させるには有酸素運動のほうが効果的。