「美容と栄養」

ヘモグロビン
ヘモグロビンとは赤血球に含まれている血色素で、体中に酸素を運ぶ重要な役割を果たしています。
ヘモグロビンは肺で取り入れた酸素を筋肉などの組織に運ぶ働きをしています。
ヘモグロビンは赤血球中に存在する色素タンパクです。
そのため一般には赤血球の増加＝ヘモグロビンの増加と考えられています。
ヘモグロビンの元になるのは食事などで摂取する鉄分です。
ヘモグロビン(=赤血球)が不足すると貧血になりますが、逆に赤血球が増加しすぎると血液の粘性がアップして血液がどろどろになってしまいます。
毛細血管などが詰まりやすくなる危険があります。

＜ヘマトクリットとは＞
一定量の血液中に存在する赤血球の容積の割合を示した数字。
ヘマトクリットの正常値の目安は、男性で40〜50％、女性で35〜45％。

＜測定方法＞
ミクロヘマトクリット法が一般的です。

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ヘム鉄
ヘム鉄とは、体内に吸収されやすい鉄分で肉や魚などの動物性食品に多く含まれている。
ヘム鉄は血液中のヘモグロビンと結びつきやすく、体のすみずみまで酸素を供給するのを助けるため、貧血予防や体内酸素を定量に保つなどの効果がある。
ヘム鉄は非ヘム鉄と比べて5〜10倍も体内に吸収されやすいという特徴があります。
さらにビタミンCと一緒に執ることで吸収率が上がります。
鉄の一日の摂取基準量(成人)は男：10mg、女：12mgです。女性は毎月の生理で鉄分が奪われるため意識して摂取することが必要です。
ヘム鉄は貧血を予防する食品としてトクホ(特定保健用食品)にも用いられています。

＜非ヘム鉄が多く含まれる食品＞
卵黄、か衣類、ひじき、凍り豆腐、きな粉、ほうれん草など。

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ヘマトクリット
ヘマトクリットとは、一定量の血液中に存在する赤血球の容積の割合を示した数字。
貧血や赤血球増加の有無を調べる時の指標になります。
基準値よりも低い場合は貧血、高い場合は多血症(赤血球増多症)が考えられます。
ヘマトクリットの正常値の目安は、男性で40〜50％、女性で35〜45％。
値が高くなると血液は濃くどろどろしてきます。
運動の後など脱水状態を起こしている場合濃度があがることがあります。
また、太り気味や高血圧、高ストレスなども血液が濃縮されて粘稠度が高まります。

＜ヘモグロビンとは＞
ヘモグロビンとは赤血球に含まれている血色素で、体中に酸素を運ぶ重要な役割を果たしています。
ヘモグロビンとヘマトクリットの値は、赤血球と連動してますから、これらが異常値のときは赤血球数の場合と病気は同じです。
どちらも正常値以下なら、貧血です。

＜測定方法＞
ミクロヘマトクリット法が一般的です。