「美容と栄養」

低比重リポタンパク質
低比重リポタンパク質（LDL）とは、肝臓で合成されて血中に分泌された超低密度リポタンパク質（VLDL）という脂肪粒子が、リポタンパクリパーゼという酵素によって一部分解されてできるやや小さい脂肪粒子です。

低比重リポタンパク質(low density lipoprotein,LDL)とは4種類のリポタンパクのうち、コレステロールを主に運んでいます。
コレステロールを多く含むため末梢組織に 細胞膜や生理活性物質の材料を送るという大事な働きがありますが、これが多過ぎると血管壁の細胞内に蓄積して、動脈硬化、血栓症（心筋梗塞、脳梗塞など）を合併し易くなります。
コレステロールを運ぶリポたんぱくにはもうひとつHDLとよばれる高比重リポタンパク(high density lipoprotein)があります。
2つのリポタンパクはまったく逆の働きをしており、HDLが体の隅々の血管壁にたまったコレステロールを肝臓に運ぶのに対して、LDLは肝臓のコレステロールを体の隅々に運びます。
末梢組織に細胞膜や生理活性物質の材料を送るという大事な働きですが、これが多過ぎると血管壁の細胞内に蓄積して、動脈硬化、血栓症(心筋梗塞、脳梗塞など)を合併し易くなります。
LDLコレステロールが増えると、コレステロールが増えて動脈硬化を促進する方向に傾くため、LDLは｢悪玉コレステロール｣と呼ばれています。
逆にHDLコレステロールは、体の余分なコレステロールを肝臓に運び、動脈硬化の防止につながるため｢善玉コレステロール｣と呼ばれています。

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テアニン
テアニンは玉露茶から見つけられ、緑茶の風味増強のために食品添加物として使われている。
飲んだテアニンは脳内の神経伝達物質であるドーパミンを増やし心身をリラックスさせる。
働きがあるといわれている。
テアニンはお茶特有の成分で、うまみ成分のグルタミン酸に似た構造をしたアミノ酸の一種です。
お茶の木の根で作られたテアニンは葉に移動し、日光に当たると渋味成分のカテキン(ポリフェノール)に変化します。
そのため日光を遮って育てた、碾茶、玉露、かぶせ茶などの茶葉にはテアニンが多く含まれます。
テアニンは、興奮を抑え、脳のアルファ波を増やす効果があるので高いリラックス効果があります。
また、睡眠の質がよくなる、集中力が向上して仕事の能率が上がるなどのヒーリング効果があります。
このほか、血流を改善して高血圧を解消する効果、体温を上げて冷え性を防ぐ効果などがあります。

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月見草
月見草はアカバナ科の植物で、英語ではイブニング・プリムローズと呼ばれ、東西を問わず薬用植物として親しまれてきました。
月見草の種子にはリノール酸とμ−リノレン酸が含まれている。
γ-リノレン酸/ガンマリノレン酸は、別名ビタミンＦと呼ばれ、体内でリノール酸から合成されてできる脂肪酸です。
γ-リノレン酸/ガンマリノレン酸は母乳に含まれるほか、月見草などの数種類の植物だけに存在しています。
γ-リノレン酸由来のプロスタグランジンはホルモンのバランスを整え、子宮内膜症やPMS(月経前症候群)の症状を緩和する効果があります。
また、アトピー性皮膚炎にも効果があるとされています。
ただし、アトピー性皮膚炎の場合、摂りすぎも逆効果になるので注意が必要です。