【食事ダイエットの種類】

ギムネマ・シルベスタダイエット
「ギムネマ・シルベスタダイエット」とは、インドで2000年前から糖尿病治療に使われ、血糖値の上昇を防ぐといわれるギムネマ・シルベスタを使ったダイエット法です。
ギムネマ・シルベスタダイエットは、ギムネマ・シルベスタに含まれるギムネマ酸を摂ると、甘いものを食べても甘みを感じさせなくなるので食欲がなくなって肥満防止になるというダイエット方法。
ギムネマ・シルベスタは、インド中南部産のガガイモ科の植物で、別名グルマール（糖を壊すもの）と呼ばれています。
インドでは2000年以上も前から糖尿病治療に使用されてきた。
その理由は、ギムネマ・シルベスタに含まれるギムネマ酸という特殊な酸を摂ると舌の甘味を感じる部分にくっつき、1〜2分で食べ物の甘いものを感じなくさせてしまい、その回復には1時間以上かかります。
ギムネマ酸を摂ると、小腸の酵素をブロックしてブドウ糖を吸収する量が大幅に減少するので血糖値も上昇せず、インスリンの分泌も抑えられるため、脂肪がたまりにくくなる。
ギムネマ・シルベスタは主にサプリメントまたはギムネマ茶で摂りますが、食前、食中に摂ると、甘みを感じにくくするので食後に摂るとよい。
血糖値が上昇するのが食後30分ぐらいなのでそれまでに摂る。
ただし、糖尿病で血糖降下剤を服用している人は、ギムネマ･シルベスタを併用すると低血糖を起こす可能性があるので注意が必要である。

＜注意＞
甘みを感じなくなることで食欲がなくなり、食事制限をしている糖尿病患者にとって効果的。
ギムネマ酸を摂ると、小腸の酵素をブロックしてブドウ糖を吸収する量が大幅に減少するので血糖値も上昇せず、インスリンの分泌も抑えられるため、脂肪がたまりにくくなる。
ギムネマ・シルベスタは主にサプリメントまたはギムネマ茶で摂りますが、食前、食中に摂ると、甘みを感じにくくするので食後に摂るとよい。
血糖値が上昇するのが食後30分ぐらいなのでそれまでに摂る

【ポイント】
1）
食事のときにギムネマ茶を飲む
2）
甘みが感じられないときは食後に飲む、品質をよくチェックする

【甘みを感じさせなくするギムネマ・シルベスタ】
ギムネマ・シルベスタとは、インド中南部原産のガガイモ科の植物で、インドのほかインドネシア、中国南西部など熱帯・亜熱帯地方にかけて広く自生しています。
インドでは、グルマール（糖を壊すもの）と呼ばれており、これだけでも体にいいと思わせます。
インドには民間伝承医学アーユルヴェーダがありますが、ギムネマ・シルベスタは2000年以上前から、糖尿病治療、健胃、利尿、強壮などの目的で使われてきました。
ギムネマ・シルベスタには、ギムネマ酸という特殊な酸が多く含まれます。
ギムネマ酸をとると、舌の甘味を感じる部分にくっついて、1〜2分で食べものの甘みを感じさせなくしてしまいます。
回復には1時間以上かかり、甘みを感じなくなると、食欲が落ち肥満解消につながります。
つまり、糖尿病に効果的というわけです。
しかし、このことはギムネマ・シルベスタの一面で、もっとすごい働きもあります。
食べものは胃の働きでブドウ糖に分解され、小腸の酵素によって体内に吸収されます。
ギムネマ酸をとると、小腸に先回りして、小腸の酵素をブロックしてしまい、これによってブドウ糖を吸収する量が大幅に減少するのです。
ブドウ糖の吸収率が下がれば、血糖値も上がらずに、インスリンの分泌が抑えられ、結果的に脂肪がたまらなくなるというわけなのです。
ギムネマ・シルベスタが肥満や糖尿病のコントロールに有効とされるのは、このような作用があるからです。

【ギムネマ・シルベスタのとり方】
ギムネマ・シルベスタは、便通をよくする働きもあります。
小腸で吸収されなかったブドウ糖が、大腸で善玉菌のエサとなり、腸内細菌バランスがよくなるからです。
また、虫歯予防にも効果があります。ギムネマ酸は、虫歯菌のもつ酵素の活性を阻害して歯垢ができるのを防ぐのです。
主にサプリメントでとりますが、手軽なギムネマ茶もおすすめです。
ギムネマ茶は血糖値が上がるのを防ぐので、食事と一緒に飲むとよいでしょう。
ただ、食前、食中に飲むと甘みが感じにくくなるので、気になる人は食後がよいでしょう。
血糖値が上がるのは、食後30分くらいなので、その間に飲めばよいでしょう。
また、糖尿病の人で血糖降下剤を服用している人は、ギムネマ茶を併用すると低血糖を起こす可能性があるので注意する必要があります。

＜補足＞
ギムネマ・シルベスタは主にサプリメントまたはギムネマ茶で摂りますが、食前、食中に摂ると、甘みを感じにくくするので食後に摂るとよい。
血糖値が上昇するのが食後30分ぐらいなのでそれまでに摂る。
ただし、糖尿病で血糖降下剤を服用している人は、ギムネマ･シルベスタを併用すると低血糖を起こす可能性があるので注意が必要である。

【食事ダイエットの種類】

カルニチンダイエット
「カルニチンダイエット」とは、中性脂肪、脂肪酸を活発に燃やしてくれるカルニチンを使ったダイエット法です。
L-カルニチンはアミノ酸に分類される物質で、体内の脂肪酸をエネルギー源として利用する心筋や骨格筋などに多く含まれています。
赤身肉の活発に動く部位（足）に多く、一番多いのは羊の肉です。

【ポイント】
1）
心臓の働きに重要な役割がある
2）
カルニチンは牛肉、ラム肉の赤身に含まれている
3）
一般的にサプリメントからカルニチンをとる

【ラム肉に多く含まれるカルニチンの重要な働き】
力ルニチンは、日本では比較的新しいダイエットのアイテムですが、アメリカでは以前からなじみのあるダイエットとして知られていました。
アメリカでは、スポーツが苦手な人、運動する暇がない人、仕事で座っていることが多い人、一日中車に乗っている人などがカルニチンのサプリメントを愛用しています。
カルニチンは、必須アミノ酸であるリジンとメチオニンによって主に肝臓で生成され、主に骨格筋と心臓の筋肉に含まれています。
力ルニチンは、細胞内のミトコンドリアの膜の部分で待ち受けて、血液で運ばれてきた脂肪酸を次から次へと分解して、ミトコンドリアに送り込んでいき、やがてエネルギーとして消費されます。
しかし、ミトコンドリアに入れなかった脂肪酸は、エネルギーとして消費されず、脂肪に合成されて体内に蓄積します。
このように力ルニチンは、血液中の脂質を筋肉に運び代謝を促進するために重要な働きをしているのです。
しかし、力ルニチンは20代をピークに年を取るとともにだんだん減少していきます。
これは、体内の合成能力が衰えるからです。
そこで、体外からカルニチンを補ってやることが、肥満防止になるというわけです。
力ルニチンは、食べものでは肉類に含まれており、ラム肉には豚肉の5倍の力ルニチンが含まれています。

【カルニチンのとり方】
カルニチンは、心臓の筋肉に多いことから、心臓の働きにも重要なかかわりがあります。
心臓は、心筋という筋肉によって日夜動き続けています。
心筋のエネルギーとなるのは70％が脂肪なので、年とともに力ルニチンが減少して心筋に取り込まれる脂肪が少なくなると、心臓の動きが悪くなるのです。
このことから、力ルニチンは血液透析、肝硬変、糖尿病、心臓病、心筋などの動脈疾患、静脈栄養など医療現場でも使われているのです。
力ルニチンは必須アミノ酸から生成されるので、アミノ酸を多くとっていると体内の力ルニチンを増やしてくれると考えられます。
牛肉、ラム肉の赤身の部分には、カルニチンそのものが多く含まれていますが、必要量の力ルニチン（1日300〜500ミリグラム）をとろうと思ったら、ラム肉を1日500グラム食べなければなりません。
とても、こんなには食べることはできません。
このように、食べものだけで必要量のカルニチンを摂取するのは難しいので、いまのところ、サプリメントを利用するのが一般的です。

＜カルニチンの摂取量＞
ダイエット効果を期待するならば、一日に100mg摂取するようにしましょう。
食事面から摂取するには、次のデータを参考にしてみてください。

牛ステーキ　　100mg/100g
赤貝　　　　　100mg/100g
羊肉　　　　　300mg/100g

＜併用して効果のあるサプリメント＞
・α-リポ酸　
α-リポ酸とは体内の余計な糖分を分解してミトコンドリアに運ぶ役目をするのが、α-リポ酸です。
その運んできた糖分を Ｌ-カルニチンがミトコンドリア内に取り込む役目を果たすため、併用すると効果が倍増します。

・コエンザイムＱ１０
さらに、ミトコンドリア内に取り込まれた糖分の燃焼を促すのが、コエンザイムＱ１０です。
このため、コエンザイムＱ１０の併用も効果が見込めます。

・ビタミンＢ１
Ｌ−カルニチンの働きを助けます。
併用することで、かなりの効果が見込めるようになります。

【食事ダイエットの種類】

グァバダイエット
グァバダイエットとは、グァバの葉に含まれる「グァバ葉ポリフェノール」が血糖値を下げ、糖質が脂肪に変わるのを防ぐことができるダイエット方法。
グァバの果実はトロピカルフルーツジュースで有名であるが、ダイエットに効果があるのはグァバの葉の方。
食べ物を食べると、胃の中で糖質を分解してブドウ糖に変換する酵素が分泌されるが、グァバの葉に含まれる「グァバ葉ポリフェノール」にはこの酵素が活性化されるのを抑える働きがあるので、糖質はブドウ糖に変換されないため体内に吸収されず、脂肪に変わる量も少なくなる。
またグァバの葉には、ポリフェノールのほかビタミン・ミネラル、葉緑素、葉酸、食物繊維が含まれており、お茶にして積極的に飲むと良い。

【ポイント】
1）
お茶代わりに日常的にグァバ茶を飲む
2）
食物繊維が不足している人はグァバが最適
3）
グァバのエキスはサプリメントとしてとる

【グァバ葉ポリフェノールのひとあじ違った働きとは】
グァバの果実は、ビタミンCが豊富に含まれており、トロピカルなジュースとして人気がありますが、このジュースは、ダイエットには効果がありません。
ダイエットで注目を集めているのは果実のほうではなく、グァバの葉っぱのほうなのです。
グァバの葉っぱは、長さ5〜17センチ、幅4〜8センチの楕円形をしており、噛むと苦味や渋味があり、とても食用にはなりません。
ただ、葉っぱは下痢や消化不良によく効くということで、一部では薬用として利用されてきました。
中国では血糖値を下げることから、糖尿病の薬として用いられてきたのです。
しかし、近年、グァバの葉っぱに含まれる「グァバ葉ポリフェノール」が、血糖値を下げる効果があることがわかり、いちやく注目されるようになりました。
ポリフェノールは、お茶、ワインなどが有名ですが、グァバ葉ポリフェノールはひとあじ違う働きがあります。
胃からは、食べものの糖質を分解してブドウ糖に変換する酵素が分泌されますが、グァバ葉ポリフェノールは、この酵素の活性化をブロックするのです。
糖質はブドウ糖に変換されなければ吸収されないため、インスリンの分泌が抑えられるだけでなく、ブドウ糖が脂肪に変わる量が少なくなり、結果的にダイエットに効果があるのです。

【グァバの葉っぱに含まれる有効成分のとり方とは】
グァバの葉っぱは、ポリフェノールのほか葉緑素、葉酸、ビタミンA・B2・C・E・カリウム、食物繊維が含まれています。
中でも果実にもたっぷり含まれているビタミンCには、抗酸化作用があり、循環器系の病気を防止したり、皮膚の老化を防止する効果があります。
グァバの葉っぱは、一般的には乾燥させてお茶にして飲みます。
そのほか、葉っぱからエキスを抽出した健康食品もあります。
グァバ茶は、味はくせも匂いもなく、ほうじ茶のような感じでとても飲みやすいです。
グァバ茶は日本茶と同じように、熱湯を注ぐだけでよく、甘く、ほのかな香りがただよってきます。
また、冷蔵庫に保存して、冷えたお茶にしてもおいしく飲むことができます。

＜日常的に摂取する方法＞
グァバ葉ポリフェノールを日常的にとるには、まさにお茶代わりにグァバ茶を飲むのが手軽です。
しかも、グァバ茶は、ほかの健康食品よりかなり安いため、ダイエットを長続きさせることができるのです。