「美容と栄養」

キシリトール
キシリトールは五炭糖の糖アルコールで、自然界では果実、野菜、きのこなどに存在します。
工業的にはシラカバや樫などの樹木から得られるキシランを水素添加により還元して製造されます。
難消化性で、栄養表示基準ではエネルギー値を3kcal/gとしています。
溶解時に吸熱作用があるため、口中で清涼感があります。
キシリトールはインシュリンに関係なく代謝されるので糖尿病患者も安心して摂取できます。
キシリトールはアメリカ、カナダ、EC諸国など世界38カ国以上の国々で食品、医療品用途で認可されており、FAO/WHO合同食品規格委員会より『一日の許容摂取量(ADI)を特定せず』という最も安全性の高いカテゴリーとして評価されています。

<自然界に存在するキシリトール>
イエロープラム
イチゴ
カリフラワー
ラズペリー
レタス
ほうれんそう
たまねぎ
にんじん
バナナ
くるみ