「美容と栄養」

甘味料
甘味料（かんみりょう）とは、食品に甘みをつけるために使われる調味料である。
なお食品衛生法による食品の表示にあっては食品添加物のことである。
甘みに対する人間の欲求は非常に高く、古来より様々な方法で甘みを得る努力がされてきた。
近年では、天然に存在しない人工甘味料も多数利用されている。
天然の甘味料として、食品では砂糖、ハチミツ、メープルシロップ、果糖、麦芽糖などがあります。
食品から甘み成分を合成した既存添加物にはトレハロース、甘草抽出物、羅漢果抽出物、ステビア加工の甘味料があります。
人工的に合成された食品添加物にはサッカリン、チクロ、キシリトール、アスパルテームなどがあります。

甘味料には下記などが上げられる。
・アスパルテーム
・アセスルファムカリウム
・カンゾウ抽出物
（カンゾウエキス、グリチルリチン、リコリス抽出物）
・キシリトール
・サッカリン、サッカリンナトリウム
・ステビア
（ステビア抽出物、ステビア末、ステビオサイド、レバウディオサイド）
・D-ソルビトール（ソルビトール、ソルビット）